香菇的食用方法
1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养 。
2.应先用冷水将香菇表面冲洗干净 。 带柄的香菇可将根部除去 ， 然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡 ， 待香菇变软、“鳃页”张开后 ， 再用手朝一个方向轻轻旋搅让泥沙徐徐沉入盆底 ， 或用筷子轻轻敲打 ， 泥沙就会掉入水中 。
3.泡发香菇的水不要丢弃 ， 很多营养物质都溶在水中；只要把干香菇在浸泡前清洗干净 ， 浸泡的水完全可以再利用 。
4.如果香菇比较干净 ， 则只要用清水冲净即可 ， 这样可以保存香菇的鲜味 。
5.尽量避免为了让香菇尽快泡发 ， 选择用很热的水浸泡或是加糖 ， 这样反而会使其中的水溶性成分 ， 如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中 ， 破坏香菇的营养 。
文章插图
推荐阅读
- 【区别】冬菇与香菇的区别图片
- 【养护】多肉发芽后的养护：湿度高点没事，重要的是注意杀菌消毒！
- 【不开花】神童多肉不开花怎么办，掌握5个要点让神童花开满盆
- 【病虫害】琼花的病虫害防治，白粉病需剪枝通风养护
- 【繁殖】大岩洞花的繁殖方法
- 【冬天】怎么让薄荷冬天不变黄，提高温度并松土养护
- 【播种】向日葵传播种子的方法，5种方法种子即落地生根
- 【叶子】薄荷为啥光长茎不长叶子，补充光照适当修剪
- 【繁殖】龙牙花的繁殖方法，播种扦插均可繁殖
- 附养殖方法 【繁殖】孔雀竹芋怎么繁殖，2种繁殖方法