如何辨别和提取金沙里的黄金，用土方法最好 。 辨别黄金的真假可以参考下面几种方法：
1、看色泽
根据黄金的不同光泽和颜色即可大体区分纯金、K金，真金、假金 。 即金以赤黄色(黄红色)为佳，成色在95%以上;正黄色成色在80%左右;青黄色成色在 70%左右;黄色略带灰色成色在50%左右 。 故有口诀为“七青八黄九五赤、黄白带灰对半金” 。 若对长时间的黄金首饰来说，则有“铜变绿，银变黑，金子永远不变色”的说法 。
2、掂重量
黄金比同体积的银、铅、锡重一倍左右 。 真金拿在手上有坠手感，而铜或其它只有重感而无坠感 。
3、听声音
成色高的黄金首饰受敲击或往硬地抛掷时，发出“噗嗒、噗嗒”的沉闷低声，有声无韵也无弹力，K金有音韵、有声、有弹力，弹力越大、音韵越尖越长者，成色越差 。 假的或成色低的黄金声音脆而无沉闷感，一般发出“当当”响声，而且声有余音，落地后跳动剧烈 。
4、折硬度
成色高的黄金，用大头针或指甲刻划均可留下痕迹 。 97%以上成色的黄金首饰，弯折两三次后，弯折处出现皱纹，也叫鱼鳞纹;95%左右成色的黄金首饰，弯折时感觉硬，鱼鳞纹不明显;90%左右成色的黄金首饰，弯折时很硬，没有鱼鳞纹;含杂质较多的黄金首饰，弯折两三次即断;如为生金制作，弯即断，断面有明显的砂粒状 。 用此法时应考虑到首饰的宽窄与薄厚，厚的、宽的就硬些，薄的、窄的就软些 。
5、用试金石鉴定成色
利用已确定成色的金和被试首饰在试金石上磨道，通过对比颜色，确定黄金首饰成色 。 此法应在自然光和日光灯下进行，不能在直射的太阳光线和白炽灯下进行 。
在以往人们常用试金石来测定金的大体含量，试金石是一种含炭质的石英和蛋白石等混合黑色矿物，将黄金在试金石上面划一条纹，就可以看出黄金的大致成色 。 纯金：发亮的深黄色、浓黄色;含银金：色浅变微带炎绿色;含银大于25%的金：土白色;含铜的金：颜色加深，呈红色色调;含银铜的金：黄色;含锌、同、镍的金：白金色 。
鉴定黄金最快的土方法 鉴别黄金需要有一定的经验 。 简单地介绍一些鉴别方法 。 但最好还是去金店！
(1)看颜色：黄金首饰纯度越高，色泽越深 。 在没有对金牌的情况下可按下列色泽确定大体成色(以青金为准则 。 所谓青金是黄金内只含白银成分)；深赤黄色成色在95％以上，浅赤黄色90--95％，淡黄色为80--85％，青黄色65—70％，色青带白光只有50--60％，微黄而呈白色就不到50％了 。 通常所说的七青、八黄、九赤可作参考 。 (2)掂重量：黄金的比重为19．32，重于银、铜、铅、锌、铝等金属 。 如同体积的黄金比白银重40％以上，比铜重1．2倍，比铝重6．1倍 。 黄金饰品托在手中应有沉坠之感，假金饰品则觉轻飘 。 此法不适用于镶嵌宝石的黄金饰品 。
(3)看硬度：纯金柔软、硬度低，用指甲能划出浅痕，牙咬能留下牙印，成色高的黄金饰品比成色低的柔软，含铜越多越硬，折弯法也能试验硬度，纯金柔软，容易折弯，纯度越低，越不易折弯 。
(4)听声音：成色在99％以上的真金往硬地上抛掷，会发出叭哒声，有声无韵也无弹力 。 假的或成色低的黄金声音脆而无沉闷感，一般发出“当当”响声，而且声有余音，落地后跳动剧烈 。
(5)用火烧：用火将要鉴别的饰品烧红(不要使饰品熔化变形)，冷却后观察颜色变化，如表面仍呈原来黄金色泽则是纯金；如颜色变暗或不同程度变黑，则不是纯金 。 一般成色越低，颜色越浓，全部变黑，说明是假金饰品 。
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