明天就是这5道鲜美食材的烹饪方法，鲜美食材的烹饪方法( 二 )

2.把鸡蛋磕入一个碗里，沿着一个方向搅拌均匀，在锅中倒入植物油，加热到6成热，放入鸡蛋炒成大块，盛出来放入一个碗中。
3.再加入少许油，加热到6成热，放入葱花爆香，再加入西红柿翻拌均匀，炒出红汁，放入鸡蛋。
4.撒上一勺盐，一勺白糖，一勺鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。五，花蛤。
推荐食谱【辣炒花蛤】

食材:花蛤，青辣椒，红辣椒，盐，料酒，鸡精，香菜，葱，姜，植物油。
做法:1.把新鲜的花蛤买回来，放入盆中，加入清水，再加入两勺盐，搅拌均匀，让它自然吐沙，吐好之后冲洗干净。
2.在锅里面倒入清水，把水烧至沸腾，放入花蛤焯水两分钟捞出，再冲洗一下。
3.把青辣椒和红辣椒切成细丝，把香菜切成两厘米的段，锅中倒油，加热到6成热，放入葱姜爆香，然后放入花蛤大火爆炒。
【明天就是这5道鲜美食材的烹饪方法，鲜美食材的烹饪方法】4.两分钟之后再把青红辣椒一起放入，继续翻炒一分钟，加入料酒，生抽，盐，鸡精，炒熟之后撒上一撮香菜即可出锅。

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