姜薯和山药哪个好 姜薯和山药的营养价值一样吗
姜薯和山药的区别？姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植 。其中，最出名的是潮阳河溪镇上坑姜薯 。上坑姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优 。山药则在北方大部分地区比较常见 。
山药和土豆，它们营养价值一样吗？【姜薯和山药哪个好 姜薯和山药的营养价值一样吗】你好，山药和土豆，它们营养价值不一样 。山药的营养价值 1、山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高 。?? 2、山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品 。?? 3、山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素 。?? 4、山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源 。??土豆的营养价值?? 从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物” 。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康 。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充 。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感 。?
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