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1、外形不同：牛肚菌肉质比较肥厚 ， 外形极似牛肝而得名 ， 菌盖呈褐色半球形 ， 下面有许多小孔 ， 菌肉呈白色 ， 闻上去有股酱香味；羊肚菌结构跟盘菌相似 ， 上部呈褶皱网状 ， 看上去像羊肚而得名 ， 菌盖表面凹凸不一 ， 呈卵圆形或椭圆形 ， 表面有许多小凹坑 ， 子实层由侧丝和子囊组成 ， 侧丝基部膨大 ， 上面有不规则的槽 。
2、产地不同：牛肚菌多产自云南、四川等地 ， 且在四川西昌产的最多；羊肚菌产地居多 ， 在我国西藏、新疆、青海、陕西、甘肃、北京、山西、河北、河南、湖南、贵州、云南等地比较常见 。
3、功效不同：牛肚菌具有抗病毒、促消化、健脾、降血糖的效果 ， 常食用可养血、舒筋活血、补虚、降血压等 。羊肚菌具有提神补脑、壮阳、排毒养颜、改善睡眠的效果 ， 常食用可增强人体免疫力、治阳痿、性冷淡等 。
【牛肚菌和羊肚菌有什么区别 牛肚菌和羊肚菌区别在哪】4、价格不同：牛肚菌分布区域少 ， 在市场上很少见 ， 一般野生的在30～250元左右一斤；羊肚菌分布范围广 ， 一般市场价在四五百元左右一斤 。

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