文章插图
1、虾须：虾头前的虾须是否完整 。有没有因为运送的关系导致破裂断须 。
【买虾时候怎么挑选 买虾应该如何挑选】2、虾头：看看虾子的头与身体连结是否完好，如果虾壳与虾身连接处软软散散没有很紧密，就容易让细菌滋生导致虾肉不新鲜 。
3、嗅：把虾拿靠近点闻看看味道，不新鲜的虾子会散发出一股腥臭味 。
4、按：虾身用手轻按看看，是不是有弹性 。新鲜的虾子按下去会不有松垮垮的感觉 。壳也有光泽，如果虾壳上出现了黏液，那就代表此虾不够新鲜 。

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