文章插图
1、冲泡用的水
【喝绿茶的注意事项是什么 喝绿茶注意哪些】古人云“八分之水 ， 遇十分之茶 ， 茶之八分” ， 水质量的好坏会直接影响到茶水的品质 。一般来说 ， 冲泡茶叶以山泉水为宜 ， 可是现在大多没有 ， 所以井水也可 。
2、水温
关于冲泡绿茶用的水 ， 温度一定要控制好 ， 一般视茶叶的质量而定 ， 高档绿茶 ， 芽叶嫩 ， 以75-80度为宜 ， 先倒水 ， 在放茶 ， 称之为上投法；普通绿茶85度左右的热水 ， 中低档100度 ， 先投茶 ， 再倒水 ， 谓之下投法 。
3、茶叶的用量
一般没有硬性规定 ， 完全视个人习惯而定 。切记第一遍冲泡的茶汤不要喝 ， 此为洗茶 。
4、茶具的选择
茶杯可使用白瓷盖碗或者是玻璃杯 。
5、冲泡方式
首先烫杯 ， 然后一是上投法 ， 它适用于高档的绿茶 ， 即先将75-80度的热水冲入杯中 。二是下投法 ， 先放茶叶后直接倒85度左右的热水 ， 适合普通绿茶 。

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