大牛骨头怎么炖汤急问
用料：
大棒骨，两根香葱2根，姜1小块，大米1小把，料酒，盐，鸡精 。
做法：
1、将棒骨焯水后取出，用流水洗净浮沫；
2、取砂锅，注满水，放入棒骨，大火烧开后，保持大火去浮沫，淋入料酒，放入葱姜，改小火，盖盖，炖2个半小时；
【大牛骨头怎么炖汤急问】3、将大米洗净，掺入少量的水，一起放入食品加工机里，打成米桨 。在2个半小时过后，将米桨倒入锅中，再炖1小时，关火前加入盐、鸡精调味即可 。
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