韩国清酒和日本清酒的区别是什么


【韩国清酒和日本清酒的区别是什么】韩国清酒一般可分为“纯米”和“本酿造”两大类,酒精度皆介乎15至17度之间 。“本酿造”在酿制时另外加入了酒精,而“纯米”的酒清则在发酵时产生,故分外清香 。日本清酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明、芳香宜人、口味纯正、绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在百分之十五以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒 。

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