1、准备小盘子 。牛肉切成3cm幅 ， 放入盘子里 。用料放入盘子里 ， 拌均 。
2、豆腐洗净 ， 竖切一半 ， 再切成1.5cm幅 。
3、准备平底锅 。食油放入锅里 ， 点中火 ， 等待30秒 。葱末和姜末放入锅里 ， 炒1分钟 。牛肉放入锅里 ， 炒一下 。
4、准备小碗 。1/3勺水和淀粉放入碗里 ， 拌均 。牛肉变色后B用料放入锅里 ， 拌一下 ， 煮 ， 沸腾后火调为小火 ， 去掉涩味 。把豆腐放入锅里 ， 煮5分钟 ， 灭火 。碗里料放入锅里 ， 拌一下 ， 等待3分钟 。
【牛肉豆腐的做法】5、（撒上小葱）就可以吃了 。

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