文章插图
1、准备好食材：绿皮茄子、肉末、葱 。
【绿皮茄子怎么做好吃 绿皮茄子如何做好吃】2、将茄子洗干净，切成块 。
3、锅中热油，放入蒜末，爆香 。
4、然后放入茄子，翻炒至茄子变软 。
5、然后加入适量生抽、白糖，炒匀后，盛出备用 。
6、另起油锅，倒入肉沫煸炒 。
7、炒香后，加入适量清水，淀粉，炒至汤汁浓稠 。
8、然后倒入炒好的茄子，葱花，翻炒均匀即可 。这样就做好了 。

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