猪外腰怎么做好吃 猪外腰如何做好吃
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【猪外腰怎么做好吃 猪外腰如何做好吃】1、食材：猪外腰3只、秋葵300克、洋葱半只、姜10克、大蒜数粒、花椒一小把、白芝麻一小把、枸杞一小把、辣椒适量、盐、料酒、橄榄油适量 。
2、把猪外腰从中间切开 ， 剔除里面白筋洗净沥干水 ， 切出刀花切成小段 。将一小把花椒放入沸水中煮5分钟 ， 离火放至温热 。再把猪腰放入温热的花椒水中泡1小时 。
3、分别将洋葱、姜、蒜切好 ， 将焯过水的秋葵切好 。
4、将泡好的腰花取出冲净沥水放入盐、料酒和橄榄油 。
5、拌匀以后 ， 腰花腌半小时 ， 将枸杞泡水 ， 取一小碗调汁 ， 先倒入橄榄油 。
6、再倒入料酒、酱油和盐一起拌匀 。
7、再加入白芝麻备用 ， 锅里烧热油 ， 放入腰花爆炒卷起变色取出 ， 再别起锅热油爆香姜、蒜 。
8、放入干辣椒煸炒一会儿 ， 再加入秋葵和腰花炒一会儿出锅 。
9、烧热的铁板上倒入橄榄油 ， 撒上洋葱 ， 倒入炒好的秋葵和腰花 ， 摆上一层泡好沥干水的枸杞 ， 淋入调好的汁即可 。
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