【分享自制鸡排的制作步骤 鸡排的制作方法家常】很多人喜欢吃鸡排 ， 鸡排是一款口感极佳的美食 ， 无骨香软吃起来分外过瘾 ， 尤其是那金黄的颜值 ， 微炸后特别的香脆爽口 ， 今天我向大家分享一道家常版的懒人鸡排 。
准备食材：鸡胸肉一块 ， 鸡蛋一个 ， 生姜 ， 大葱 ， 料酒5克 ， 盐3克 ， 胡椒粉1克 ， 生抽 ， 花椒粉 ， 面包糠20克 ， 面粉5克 ， 淀粉5克 。
做法：
1：先把鸡胸洗净 ， 从中间一分为二 ， 再改刀切成筷子粗的长条放入盆中备用 。
2：在切好的鸡胸肉中加入适量的料酒 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 葱姜水 ， 花椒粉 ， 把鸡胸肉腌制十分钟 ， 让鸡胸肉入味 。
3：取一碗打上一个鸡蛋 ， 加适量面粉 ， 淀粉 ， 水搅至酸奶状待用 。
4：准备一个盘子 ， 放上面包糠待用 。
5：将腌好的鸡肉条依次一个一个地均匀裹上调好的鸡蛋面糊 。
6：接着把鸡胸肉两面都裹上面包糠待用 。
7：锅中加油 ， 油温五成热依次一个一个地下锅炸 ， 以防粘连 ， 炸至两面金黄 ， 出锅装盘 。
8：上面撒些小葱花 ， 番茄酱即可 。

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