吃剩下烧鸡怎么做好吃呢
口水鸡制作 。
1、将吃剩的烧鸡肉撕成条 。
2、把撕好的肉条放入油锅中炸2至3分钟 。
3、锅内留少许油 ， 小火 ， 倒入适量芝麻和辣椒面 。
4、翻炒几下后倒入少许酱油 ， 白醋和白糖 ， 酸甜程度可以品尝一下自己调节 ， 因为烧鸡本身有咸味 ， 所以盐是可加可不加的 。
5、最后倒入过油后的鸡肉 ， 翻炒几下装盘 。
土豆烧鸡制作 。
1、准备材料,鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油 。
2、将吃剩的鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻 ， 土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块 。
3、锅放油烧热 ， 放入鸡肉煸炒 ， 炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起 。
4、继续就锅里的热油放入土豆块煸炒 ， 煎至土豆块全熟 。
5、再放入青椒和姜蒜爆炒出香气 ， 舀一勺豆瓣酱于底油中爆响 ， 将食材一起翻炒入味 。
【吃剩下烧鸡怎么做好吃呢】6、加入鸡精和盐调味即可 。
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