1、海参高蛋白 ， 低脂肪 ， 低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素 。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20% ， 其它种类多在80%左右 。
2、海参体内含有18种氨基酸 ， 其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸 。另外 ， 刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参 。氨基酸是合成蛋白质的物质基础 ， 具有极高的营养和药用价值 。
3、海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素 。维生素在人体内不能自行合成 ， 为人体生长和代谢所必需 。
4、海参必需脂肪酸种类齐全 ， 如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等 。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参 。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用 。
【海参有什么营养价值】5、海参体内富含人体必需的常量和微量元素 ， 其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素 。铁和锌是人体需要量最多的微量元素 ， 铁是参与构成血红蛋白的主要组分 。锌是200多种含锌酶的组成成分 ， 在核酸和蛋白质代谢中有着重要的作用 ， 尤其与脑及智力的发育有着密切的关系 。

推荐阅读

• 人工菌种类有哪些
• 防患未然的意思 防患未然是什么意思
• 春天有什么花盛开 什么花在春天盛开
• 北方6月种植什么蔬菜，适合北方五月份种植的蔬菜
• 二棉和大棉是什么意思 有没有谁懂的呢
• 泛爱众而亲仁是什么意思 泛爱众而亲仁解释
• 潮湿土地适合种植什么农作物 潮湿土地适合种植什么
• 经常喝银耳红枣汤有丰胸的功效吗
• 适合林下种植的名贵药材 林下种植什么药材好
• 放荡不羁爱自由啥意思 放荡不羁爱自由是什么意思