白萝卜长期保存的小妙招 白萝卜怎么保存最长时间


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嘿!大家好,我是卷毛 。大雪节气刚刚过去,卷毛这边再次降温了,冻得卷毛多加了一条毛裤,天冷了大家也要注意保暖哦!那么这个寒冷的冬天,我们要多吃点滋补的食物,俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,白萝卜就是一个很好的选择,冬天真是吃白萝卜最好的季节,并且白萝卜的价格也比较便宜,我们可以多买一些来炖羊肉、炖排骨或者直接做炒萝卜丝,都是非常好吃的 。
白萝卜的营养丰富,他含有大量的粗纤维、淀粉酶等营养成分,具有促进消化、利尿通便、解毒生津等功效,冬天我们可以多多食用此达到滋补身体的效果 。那么趁着白萝卜便宜又肥厚,我们可以多买一些回家囤着,可能有的朋友会担心不好保存,完全不用担心 。卷毛来教大家一招,不用放冰箱,不用拿土埋,这样保存一整个冬天都新鲜,一起来看看 。
【白萝卜长期保存的小妙招 白萝卜怎么保存最长时间】第一步:把我们买回来的大白萝卜拿出来,保存的时候不需要清洗,如果清洗可能会因操作不当而导致萝卜表皮损坏,这样保存过程中就很容易腐烂了 。我们先把它拿到阳台上晾晒两天,中途可以给萝卜翻个面,让萝卜在晾晒过程中蒸发掉一些水分,这样保存的时候就不会因为水分过多而过快的腐烂了 。
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第二步:两天后我们把白萝卜从阳台上拿回来,放到案板上,就刀把白萝卜头上的菜根切掉,注意不要切到萝卜的肉,稍微切到外面一点,切到萝卜肉会使萝卜在保存过程中接触到空气而快速腐烂 。那为什么要把菜根切掉呢?因为保留菜根的话保存萝卜的时候可能会生长,会吸取掉白萝卜的养分,这样保存过后的白萝卜就不好吃了 。
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第三步:我们找来一些报纸,没有报纸超市的菜单纸或者厨房纸巾都可以,因为纸质的东西是有防潮的作用的 。我们把报纸铺在桌面上,放上一个白萝卜,然后将报纸卷起来包裹好,我们一张报纸只能包一个萝卜哦!将两个或三个一起包会使萝卜表皮的水分互相渗透,这样就不利于保存了,我们把萝卜一个一个地用报纸包裹好 。
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第四步:用报纸把白萝卜包裹好后,我们找来一个纸箱,纸箱要干燥的,不要拿潮湿的纸箱来装 。接着把包好的白萝卜一个一个整齐地摆放到纸箱里,这里不要叠放哦!叠放会造成挤压,这样白萝卜就保存不好了,所以我们只能多准备几个箱子了 。把包好的萝卜整齐地放进纸箱后,把纸箱密封好,放到家里的通风阴凉处保存就可以了,这样保存三五个月之后还是新鲜的,以后就再也不用放进冰箱保存啦!毕竟萝卜的体积也太大的,放冰箱反而浪费空间,大家说是不是呢?
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好了,今天保存萝卜的方法你学会了吗?这样保存不用冰箱,也不用担心家里没有土来保存,用卷毛的方法保存一冬天都不会坏 。

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