文章插图
1、准备冰糖适量、葡萄20斤、饮料桶1个 。
2、买一些上好的紫色葡萄，用剪刀减去不成熟的、坏的以及压烂的葡萄，一串串冲洗干净 。可以用面粉水泡一下葡萄，更容易洗干净 。
【用冰糖怎么做葡萄酒 怎么做葡萄酒】3、把多余的水分晾晒干，冰糖用锤子砸碎，记得留些整块的 。
4、一层葡萄一层冰糖，边放冰糖边用木勺把葡萄压破皮，最后用整块的冰糖压在最上面一层 。
5、一个半月后过滤出来，颜色很深很漂亮，酸酸甜甜口感很好，冰糖的量比较多，所以度数比较高 。

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