肉末粉丝怎么做好吃 肉末粉丝的做法
文章插图
1、主料：粉丝100克、猪肉(瘦)50克 。
2、辅料：葱1段、姜5克、香菜1棵、红辣椒1个、花生油15毫升、盐1克、酱油10毫升、五香粉1克、蚝油10毫升 。
3、红薯粉提前用清水泡软 ， 大约2小时以上 。
4、里脊肉切末 ， 葱姜切末 ， 红辣椒切碎 ， 香菜切碎 。
5、炒锅放油 ， 爆香葱姜末 。
6、加入肉末翻炒 ， 变色后盛出待用 。
7、原锅加入少许水 ， 加入蚝油、酱油、盐、五香粉 ， 煮开 ， 加入泡软的粉条继续煮
【肉末粉丝怎么做好吃 肉末粉丝的做法】8、3分钟后粉丝变软 ， 加入刚才炒好的肉末 。
9、再略微翻炒一下 ， 汤汁多的话收一下汁 。
10、加入切碎的香菜 ， 加辣椒碎装饰即可 。
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