韭菜虾仁炒鸡蛋——补肾壮阳杀菌消炎
现在正是春季 ， 而在春季是非常时候食用韭菜 ， 韭菜是可以很好的生发阳气 ， 而且春季阳气生发的季节 ， 所以今天小编也是为大家准了一款简单的韭菜的做法 ， 韭菜和鸡蛋一起炒着食用也是非常的不错 ， 一起来看看吧 。
【韭菜虾仁炒鸡蛋——补肾壮阳杀菌消炎】
韭菜虾仁炒鸡蛋
材料：韭菜、虾仁、鸡蛋、油、料酒、盐、生粉、胡椒粉、生抽
做法：
1、这里需要用到虾仁 ， 我们最好是自己买新鲜的虾回来剥壳 ， 而不是超市里面的冷冻虾仁 ， 这样吃起来口感更好 。将买来的新鲜的虾只留下尾部 ， 然后将尾部的壳剥掉 ， 注意将虾肠去掉 ， 清洗干净 ， 用少许的生抽、料酒、盐、生粉、胡椒粉和蛋白拌均腌制片刻;将鸡蛋磕入碗内打散 ， 如果想要鸡蛋嫩一些 ， 可以加入少许的水搅拌均匀;将准备好的韭菜洗净后切小段 。
2、锅内放入适量的油烧热后 ， 先放入韭菜翻炒均匀 ， 盛起来备用 ， 然后将蛋液倒入锅中 ， 划散盛起来备用 ， 最后将腌制好的虾仁放入锅中炒制虾仁变色 。
3、接着将炒好的韭菜、鸡蛋倒入锅中 ， 和虾仁一起炒匀后就可以了 。
4、出锅前可以尝一下 ， 如果味道有点淡可以加入少许盐 。
功效：这道韭菜虾仁炒鸡蛋所用到的食材都是比较简单常见的食材 ， 鸡蛋、虾仁、韭菜我们在菜场可以很容易就买到 。不过它的营养价值大家可别小看 。首先 ， 韭菜含有众多的铁、钾、维生素等 ， 而且膳食纤维也是非常丰富的 ， 经常食用可以帮助促进肠胃健康 。而虾仁则是补钙、补铁的小能手 ， 尤其是虾仁中的镁元素可以帮助我们保护心血管 。而鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素等元素对于促进我们的神经发育有着重要作用 。所以这些营养丰富的食材搭配在一起食用 ， 对我们的健康无疑是非常有好处的 。
韭菜炒鸡蛋是我们生活中经常食用的食物 ， 而且我们再加入虾仁后是会更加的美味 ， 而且营养功效也是会更加的棒 ， 而且这款食物的做法也是不难 ， 所以大家是可以很好的学习制作一些 。
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