准备食材：包菜400克、五花肉100克、干辣椒5个、姜1块、蒜2瓣 。料酒1勺 。生抽1勺 。
【包菜炒肉的做法】

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做法：
1、包菜洗净 ， 撕小块 。

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2、五花肉切片 ， 干辣椒5个剪段 ， 姜1块切末蒜2瓣切末 。

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3、起锅烧油 ， 油热 ， 开小火放入五花肉煸炒出油脂 ， 待五花肉表面微焦时 ， 放入姜蒜末继续翻炒 ， 转大火 ， 倒入包菜、干辣椒翻炒均匀 ， 炒至包菜断生 。

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4、放入生抽1勺、料酒半勺 ， 盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可装盘 。

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