香肠饭的做法

食材:大米一碗,香肠一根切片,杂蔬菜一碗(豌豆、胡萝卜丁、玉米粒),葱、姜末,盐,生抽各适量 。
做法:
1、锅中倒入少许油,热后葱、姜炝锅,加入香肠片煸炒至出油 。
【香肠饭的做法】2、放入杂蔬菜略炒后盛出待用 。

香肠饭的做法

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3、大米洗净与清水一起放入电饭煲,水的量高出大米一指即可 。
4、倒入炒好的香肠、杂蔬菜,再加入适量的盐、生抽,然后盖上盖子按下煮饭键 。
5、煮至电饭煲四周有热气冒出时,打开盖子撇除最上面的一层浮油,然后再加盖煮至跳保温键即可 。跳键后最好能焖10分钟再盛出食用 。
西兰花炒香肠的做法
食材:香肠1根、西兰花1棵、色拉油、食盐适量、香油少许、淀粉适量 。
做法:
1、西兰花掰开后在水里冲洗干净 。
2、锅里放水,水开后放入花椰菜焯水一分钟左右 。
3、香肠切片备用 。
4、热锅冷油加入香肠,炒出香味 。
5、加入花椰菜,翻炒 。
6、加盐调味,勾薄芡 。
7、淋上香油就可以出锅了 。
香肠饭的做法

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香菇腊肠焖饭的做法
食材:大米适量、腊肠2根、干香菇4朵、胡萝卜1根、色拉油、食盐少许、姜适量、料酒、老抽、香油少许、小葱5克、白糖2克 。
做法:
1、腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以 。
2、香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝 。
3、锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香 。
4、下腊肠翻炒几下 。
5、下入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味 。将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香 。
6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可 。

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