苹果蛋糕的制作方法
1、原料：黄油或植物黄油80克 ， 白糖75克 ， 鸡蛋1个 ， 面粉150克 ， 苹果（中等大小）3-4个 ， 蛋糕发粉2小勺 ， 桂皮粉2小勺 。
【苹果蛋糕的制作方法】2、做法：
（1）黄油切成小块 ， 加入白糖拌匀 ， 再加掸散的鸡蛋 ， 搅拌成均匀的油蛋糖浆 。
（2）面粉与蛋糕发粉混拌均匀 ， 掺入油蛋糖浆 ， 用手指轻撮成面团 ， 注意不要用力搅转揉和 。
（3）苹果洗净削皮去核 ， 切成小块 。
（4）取直径为20厘米的圆烤盒 ， 内铺一层烤纸或涂油以防粘 ， 取一半面团平铺在盒底 ， 上放一层苹果块 ， 再将另一半面团 ， 擀成同样的圆片 ， 盖在上面 ， 周边按严 。面上撒桂皮粉 。
（5）烤箱预热至200℃,烤盒置于中层 ， 烤约30分钟 ， 即成蛋糕 。可以趁热吃 ， 也可以放凉后吃 。
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