怎么炖鱼最好吃 炖鱼好吃的做法


怎么炖鱼最好吃 炖鱼好吃的做法

文章插图
1、主料:鲜鲤鱼1条(约600克),冬笋100克 。
2、辅料:葱、姜共30克,香菜30克,植物油15克,玉米淀粉15克,料酒15克,胡椒粉5克,精盐3克,味精1克 。
【怎么炖鱼最好吃 炖鱼好吃的做法】3、制法:将鱼收拾干净,切成大块,蘸匀玉米淀粉,放入热油中稍炸,捞出控油;冬笋切片;香菜切段;葱、姜切片 。将植物油烧热,加入冬笋、葱片、姜片煸炒出香味,烹入料酒,加水500克,再放进鱼块、精盐、味精和胡椒粉,烧开后,转小火将鱼煮熟,撒上香菜即可 。

    推荐阅读