牛肝菌怎么做才好吃 黄牛肝菌的做法


牛肝菌怎么做才好吃 黄牛肝菌的做法

文章插图
1、材料:黄牛肝菌洗净切成片(牛肝菌被金属刀一切就会变色) , 青红椒、蒜片和花椒 。
2、做法:
(1)炒锅放油 , 烧好的油里放入切好的青椒和红椒 , 呛出香味 。
(2)切成片或块的牛肝菌倒入翻炒 , 中火 , 一边炒一边放放蒜片、花椒和适量盐巴 。花椒的作用是提味儿 , 放一些花椒 , 菌子更加有山珍味儿 , 和平时炒的菜味道特特别不一样 。
【牛肝菌怎么做才好吃 黄牛肝菌的做法】3、功效:黄牛肝菌 , 该菌菇体肥大 , 在牛肝菌中子实体最为壮硕 , 口味香甜 , 具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效 , 是中药制剂“舒筋丸”的原料之一;又是妇科良药 , 还可用以治妇女容易得的某些妇科疾病 。

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