文章插图
1、选用品质较好、新鲜肥嫩的萝卜缨来晒制干菜 。
【白萝卜叶子的晾晒方法 白萝卜叶子晒干的方法】2、把萝卜缨择洗干净后用绳子串起来，挂到半阴半阳的通风处，一直晒到萝卜缨打蔫变软 。注意不要把萝卜缨放在强烈的阳光下曝晒，因为过于强烈的阳光会让叶绿素、维生素等有效营养成分受到破坏 。
3、把萝卜缨晒至7成干左右时，移入干燥通风的地方慢慢阴干，这样能让晒好的萝卜缨保质保色 。
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