奶油经过高温还能吃么


奶油经过高温还能吃么

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【奶油经过高温还能吃么】奶油加热极易变质 。因为,奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的,这些原料营养丰富,含水量高,极易被细菌侵染,再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍,很容易使蛋糕变质 。所以奶油蛋糕要随买随吃,不宜久存,即使是冬季,存放时间也不能超过7天 。

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